Descripción

La añada 2023 de La Muscat, conocida como "Blanco de Arcilla", ha sido una lección de paciencia y creatividad en la vinificación. Proveniente de un cultivo ecológico y vegano sin tratamientos, este vino refleja el alma del terruño de Real de Montroy, Valencia. Con una crianza de 180 días sobre lías, el resultado es un Moscatel Romano vibrante, marcado por notas cítricas y florales, y una terrosidad característica de su suelo arcilloso. Esta producción limitada es una joya enológica que invita a ser disfrutada desde su juventud.

Ficha de cata

• Color: Amarillo pálido con reflejos dorados.
• Nariz: Aromas de cítricos frescos combinados con notas florales bien integradas, con un fondo terroso que refleja el carácter del suelo.
• Boca: Equilibrio impresionante, con una acidez refrescante y un final prolongado. Ideal para abrir cualquier evento especial, tanto gastronómico como social.
• Temperatura de servicio: Recomendado a 8-10ºC.
• Fecha consumo óptimo: Perfecto para disfrutar en el primer año, aunque su evolución en botella promete sorpresas interesantes a corto plazo.

Maridaje

Un vino versátil que acompaña bien aperitivos ligeros, ensaladas de frutas, mariscos y platos con toques cítricos. También se recomienda disfrutarlo en solitario como aperitivo para realzar su frescura y complejidad.