Descripción

En lo más alto de un valle impregnado de suelos franco arenosos-arcillosos, existe un viñedo centenario que ha dado lugar a este vino único. Este Bobal básico es el resultado de un trabajo cuidadoso en las lías y un sutil toque de madera. Certificado como ecológico y vegano, este vino refleja la pureza del terruño y la tradición vitivinícola de Venta del Moro, en la región de Utiel.

• Crianza: Muchos meses sobre lías con un toque sutil de madera.
• Procedencia: Venta del Moro, Utiel.
• Suelo: Franco arenoso-arcilloso.

Ficha de cata

• Color:  Violáceo, capa media y ligeramente velada debido a una mínima filtración, preservando así su personalidad única.
• Nariz:  Intensamente frutal, con notas de frutas rojas, moradas y amarillas, que muestran la exuberancia característica de la variedad Bobal.
• Boca: Astringencias domadas que expresan el carácter mediterráneo del vino. Fresco, envolvente, untuoso, con una sapidez y presencia que invita a disfrutar cada sorbo. Al final, las astringencias nos recuerdan perfectamente su origen y la autenticidad de la uva Bobal.
• Temperatura de servicio: Recomendado 15ºC.
• Fecha consumo óptimo: Ahora.

Maridaje

Ideal para acompañar platos mediterráneos frescos como arroces, verduras asadas o carnes blancas a la parrilla.