Descripción

El vino de la añada 2016 presenta una composición varietal única, combinando Monastrell, Syrah, Nebbiolo y Petit Verdot. Procedente de viñedos de alta densidad en Benatae, Sierra de Segura, Jaén, y con una crianza de 6 meses sobre lías, este vino ecológico y vegano destaca por su complejidad y frescura. Su intensidad y juventud se manifiestan en una experiencia sensorial envolvente, donde cada sorbo revela una gama de aromas y sabores intrigantes, perfectos para quienes buscan un vino que desafíe las expectativas.

Ficha de cata

• Color: Tinto de suelos arcillosos, muy intenso y pleno de juventud.
• Nariz: Complejo y entretenido, con aromas primarios de frutas diversas y florales, junto a sensaciones inusuales como planta de tomate, raquis maduro, tabaco y mermeladas de arándano, todo en un contexto mineral.
• Boca: Fresco y de paso lento, marcando todo el paladar y creando una experiencia sensorial única. Largo y de gran profundidad, invitando a descubrir nuevas sensaciones.
• Temperatura de servicio: Recomendado a 14-16ºC.
• Fecha consumo óptimo: Listo para disfrutar ahora y en los próximos 3-5 años.

Maridaje

Ideal para acompañar platos sápidos, evitando alimentos muy potentes, permitiendo que el vino brille y revele su complejidad. Una experiencia gastronómica por descubrir.