Descripción

La añada 2022 de este Jaén Tinto es el resultado de un proceso cuidadoso y consciente en un contexto de cambio climático. Con 118 días de crianza en barrica sobre lías, este vino ecológico y vegano destaca por su color profundo e intenso, así como por su rica paleta aromática. A través de un cultivo respetuoso y sin tratamientos, se ha logrado una expresión singular de la uva que revela el carácter del terroir de la Sierra de Segura, haciendo de esta botella una experiencia sensorial completa y envolvente.

Ficha de cata

• Color: Profundo y muy intenso, con un matiz violáceo.
• Nariz: Aromas variados que van desde moras hasta caquis y membrillo, complementados con toques ahumados y violetas, reflejando su gran densidad y potencial frutal.
• Boca: Sorprende con su rugosidad controlada, ofreciendo placer, volumen y concentración amable. La acidez moderada y el tanino dulce equilibran la experiencia.
• Temperatura de servicio: Recomendado a 16-18ºC.
• Fecha consumo óptimo: Ideal para disfrutar en su juventud, con un potencial de evolución en botella durante 3-5 años.

Maridaje

Perfecto para acompañar carnes rojas, guisos y platos mediterráneos, este vino invita a disfrutar de la buena compañía y de una conversación amena, destacando en la mesa sin opacar los sabores del plato.