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Hergestellt aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier, steht dieser biodynamisch erzeugte Pet-Nat für Frische und authentischen Naturwein-Charakter. Im Glas zeigt sich er mit feiner Perlage und einer hellen strohgelben Farbe. Die Aromen erinnern an grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich und blumige Noten. Am Gaumen ist der Wein spritzig, ausgewogen und animierend mit einer angenehmen Säure und einem eleganten, langen Abgang. Ein authentischer, handwerklich hergestellter Schaumwein, der die Vielfalt und Lebendigkeit des Cahors Terroirs wunderbar einfängt.
Speiseempfehlung: Er ist perfekt als Aperitif, passt hervorragend zu Meeresfrüchten und leichten Salaten.
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