Mâle 2021 – Kraft, Komplexität und Charme

Dieser kraftvolle Wein von Grés de Montpellier beeindruckt mit einer tief purpurroten Farbe und einem schönen, glänzenden Ausdruck. Die Nase ist intensiv mit Noten von Lakritz, Garrigue, Menthol und Mokka, während der Geschmack komplex und reichhaltig ist, mit gut strukturierten Tanninen, die einen langen, harmonischen Abgang ergeben. Mit 2 Sternen im Guide Hachette 2024 und einer Silbermedaille beim Concours Mondial Vins Bio 2023 bestätigt er seinen Status als Wein, der Kraft und Eleganz vereint.

Traubenzusammensetzung: 90% Syrah, 10% Grenache

Alter der Rebstöcke: Syrah 38 und 32 Jahre, Grenache 42 Jahre

Terroir: Roter Ton-Kalkstein mit großer Steinigkeit aus alten Bauxitminen

Weinbereitung: Morgens handgeerntet, parzellierte Weinbereitung, 12 Monate im gebrauchten Fass, anschließend 6 Monate im Stahltank

Alkohol: 13,96 % vol.

Geschmacksnoten: Lakritze, Garrigue, Menthol, Mokka; kraftvoll, komplex und mit seidigen Tanninen

Servieren: Wildterrine, Rindfleisch in Croûte, Magret de Canard, Confit

Serviertemperatur: 16-18°C

Bio: Zertifiziert AB ECOCERT

Lagerpotential: 5-10 Jahre

Auszeichnungen:

⭐⭐ Leitfaden Hachette 2024

🥈 Silbermedaille Concours Mondial Vins Bio 2023

Produktion: 4.200 Flaschen