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Queso cottage está hecho con leche entera de vaca A2A2 pasteurizada, descremada, con sólo un toque final de crema para añadir ese sabor y consistencia de un cottage realmente sano. Excelente para desayunar o como un snack rico en proteína.
Es considerado un queso muy saludable por su alto contenido de proteínas, probióticos y nutrientes como el calcio y pocas calorías
Al igual que todos los productos de La Factoría no contiene aditivos de ningún tipo, ni conservadores, únicamente la materia prima más sana y natural. Es de libre pastoreo y pastoreo regenerativo
Sus procesos son diferentes. El queso cottage tradicional hace con coagulación de enzimas, añadiendo cuajo a la leche a una temperatura determinada. El requesón se hace fermentando el suero de la leche con lactobasilos, no se considera "queso"
El queso cottage un queso suave, blanco y cremoso. Es un queso fresco, suave, cremoso, no lleva proceso de envejecimiento.
El requesón tiene textura grumosa y cremosa con sabor más salado que el cottage. Tiene muchas de proteínas, 28 gramos por porción, 4 veces más que la leche! Es bajo en calorías
Los dos lácteos o quesos son muy ricos y combinados con aceites y especias hacen la diferencia en cualquier mesa.
Libre pastoreo
Suelo sano + pasto sano + vacas sanas + super alimentos + salud
Origen: Querétaro
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