Moser Family – Cabernet Sauvignon 2022 – Château Changyu Moser XV

Le Moser Family est le vin de famille par excellence du Château Changyu Moser XV, créé par Lenz M. Moser pour partager sa passion du vin avec le plus grand nombre. Issu de vignes de 15 à 21 ans plantées dans le terroir d’exception de Ningxia, ce Cabernet Sauvignon 2022 est élaboré dans un style moderne, centré sur le plaisir immédiat, sans compromis sur la qualité.

Notes de dégustation

Robe : Rouge rubis profond aux reflets pourprés, d’une belle intensité et limpide.

Nez : Expressif et raffiné, il s’ouvre sur des arômes de cassis, fruits rouges mûrs (cerise, mure), avec des notes de tabac blond, vanille et épices douces. Une touche de cèdre apportée par l’élevage en fûts français ajoute de l’élégance.

Bouche : Souple, accessible et très plaisant, la bouche est portée par une belle fraîcheur et des tanins fondus mais présents. L’équilibre est remarquable pour un vin de ce positionnement. La finale est persistante, fruitée et légèrement épicée. Un vin au style moderne, idéal pour une découverte des grands vins de Ningxia.

Vinification & Élevage

• Cépage : 100 % Cabernet Sauvignon
• Élevage : 18 mois en fûts de chêne français (neufs et usages multiples)
• Millésime : 2022 – riche et structuré
• Vignes : 15 à 21 ans – maturité optimale
• Vigneron : Lenz M. Moser – vigneron autrichien de renommée internationale

Fiche technique

• Cépage : Cabernet Sauvignon
• Alcool : 14,5 % vol.
• Contenance : 75 cL
• Millésime : 2022
• Région : Ningxia, Chine
• Potentiel de garde : excellent, belle capacité d’évolution en cave

Accords mets & vins

Idéal avec des viandes rouges grillées (côtelettes d’agneau, magret de canard, côte de bœuf), des fromages à pâte pressée ou une cuisine sino-française. À carafer 30 minutes avant service. Température idéale : 16–18 °C.

Livraison & Conservation

Expédié avec soin. À conserver à 14–16 °C, à l’abri de la lumière et des vibrations.