Producent: Gralo

Regio: Brescia (Lombardije)Erbusco

Variëteit: 100% Chardonnay.

Jaargang: 2016/2020

Vinificatie:  Zachte persing gevolgd door maceratie in stalen tanks. Fermentatie op eigen gisten gedurende 30 maanden.

Restsuiker: 0g/L

Kleur: Strogeel.

Geur: Rijke aroma’s van amandel, perzik, vanille en geboterde toast.

 Smaak : Gelijkaardige rijke volle smaken, eindigt zacht en lang

Bewaarpotentieel: tot 2030(jaargang 2020) tot 2028 (jaargang 2016)

Bijpassende gerechten: zachte kazen, witte vleesgerechten (kalfsgebraad, eventueel een rollade gevuld met groenten of kruiden. Verfijnde visgerechten carpaccio’s van zalm, langoestines, st jacobsvruchten.

Scores: 93/100

 Comments Ian D’Agata : (2020)

Vivid straw yellow. Big ample rich aromas of almond, buttered toast, vanilla and peach. Then just as big and rich in the mouth and with similar flavours, this finishes gently mouthcoating and long. I’m usually not a big fan of Satèn bubblies that have only 1 g/L of r.s., finding then to be usually much too dry, but this is a real joy. Well done. 100% Chardonnay that spent sixty months on the lees. Drinking window: 2024-2030.

Comments Ian D’Agata: (2016)

Vivid pale golden-tinged yellow with a strong, abundant mousse of small bubbles. Orange zest, lemon custard and minerals on the nose, plus a suave floral quality that gains strength with air. A juicy Franciacorta Brut Satèn that boasts gently sweet apricot and melon flavors and slow-building leesy complexity. The very fresh, precise finish features a sweet note of candied orange and of violet. Very pretty Franciacorta. Drinking window: 2023-2028.

Een absolute topper voor de grote momenten!