Deze pure chocolade met 85% cacao biedt een intense, complexe smaakervaring dankzij de zorgvuldig geselecteerde Afrikaanse Forastero cacaobonen. De uitgesproken bitterheid en kracht van de tannines maken het een favoriet onder chocoladeliefhebbers. Deze couverture is onderdeel van Valrhona's prestigieuze Grand Cru selectie.

• 85% cacao voor een rijke, bittere smaak
• Gemaakt van twee Forastero cacaoboonvariëteiten uit Afrika
• Ideaal voor professionele patissiers en chocolatiers
• Bevat krachtige tannines voor een unieke smaakervaring
• Aangeboden in handige callets-vorm, perfect voor smelten en doseren