Erdnussmus mit Vitamin B12 250g BIO/kbA

Das NaturKraftWerke Erdnussmus wird aus ganzen, ungerösteten Erdnüssen in der Manufaktur von NaturKraftWerke im Zürcher Oberland mit viel Sorgfalt und in kleinen Chargen hergestellt. Verfeinert mit bioveganem Vitamin B12 für einen besonderen Kick.

• hergestellt aus biodynamischen Erdnüssen aus dem SEKEM-Projekt in Ägypten plus natürlichem Vitamin B12
• langsam und gekühlt mit der Steinmühle vermahlen
• hoher Gehalt an Proteinen und ungesättigten Fettsäuren
• ideal zum Kochen und Backen oder einfach pur
• süsslich-nussig-lecker
• rohköstlich vegan

Weitere Produktinformationen

Erdnussmus aus ungerösteten Bio-Erdnüssen mit Vitamin B12

Erdnüsse bieten nicht nur wertvolle essenzielle Fettsäuren (41 %), sondern auch reichlich Eiweiss (26 %) sowie Vitamine und Mineralstoffe. Die Nüsse sind nicht nur nahrhaft, sondern auch besonders schmackhaft. Zu den hochwertigen Bio-Erdnüssen fügen wir natürliches, veganes Vitamin B12 hinzu – das weltweit einzige für biologische Lebensmittel zugelassene Vitamin B12. So wird dieses Mus zu einem echten Nährstoffpaket für Erdnussliebhaber:innen.

Das Erdnussmus aus ungerösteten Erdnüssen lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen oder auch einfach pur geniessen.

Durchschnittliche Vitamine und Mineralstoffe pro 100 g Erdnussmus:

• Thiamin (B1): 0,8 mg (73 %*)
• Niacin (B3): 15,0 mg (94 %*)
• Vitamin B12: 5 µg (200 %*)
• Folsäure: 110 µg (55 %*)
• Biotin: 33,7 µg (67 %*)
• Magnesium: 185 mg (49 %*)

*% der empfohlenen Tagesdosis

Vitamin B12
Das Vitamin B12 in diesem speziellen Mus stammt aus der Biomasse des nicht genetisch veränderten B12-produzierenden Bakteriums Propionibacterium freudenreichii. Es wird in der Schweiz von einem kleinen Unternehmen in einem einzigartigen und natürlichen Verfahren hergestellt. Dieses 100 % natürliche Vitamin B12 ist für biologische Lebensmittel zugelassen.
Vitamin B12 ist eines der wenigen Vitamine, die der Mensch nicht selbst herstellen kann. Es wird ausschliesslich von bestimmten Bakterien produziert. In grösseren Mengen kommt es vor allem in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Eiern und Milch vor. Der menschliche Körper benötigt Vitamin B12 unter anderem für den Energiestoffwechsel, die Bildung von Blutzellen und den Aufbau der Nervenhüllen.

Besonders am Vitamin B12:

• Vitamin B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
• Vitamin B12 unterstützt die normale Funktion des Nervensystems
• Vitamin B12 hilft, den Homocystein-Stoffwechsel zu regulieren
• Vitamin B12 fördert eine normale psychische Funktion
• Vitamin B12 trägt zur Bildung roter Blutkörperchen bei
• Vitamin B12 stärkt das Immunsystem
• Vitamin B12 hilft, Müdigkeit und Ermüdung zu reduzieren
• Vitamin B12 ist wichtig für die Zellteilung

Hergestellt im Zürcher Oberland
Unsere Nuss- und Samenmuse werden in der NaturKraftWerke Manufaktur aus Demeter- und Bio-Rohstoffen sorgfältig in kleinen Chargen mit der Steinmühle hergestellt. Durch langjährige Erfahrung und das gekühlte Vermahlen entstehen feine, zarte und aromatische Nährstoffbomben, fast alle in Rohkostqualität. Die gesamte Herstellung sowie Abfüllung und Konfektionierung erfolgen unter einem Dach, ohne Transportwege.

Verwendung von Erdnussmus
Das Mus ist ideal für süsse, herzhafte, neutrale oder experimentelle Gerichte. Es lässt sich pur geniessen, als Brotaufstrich verwenden oder mit Dattelsirup und Vanille zu einem köstlichen Aufstrich vermischen. Auch in Shakes oder Smoothies kann es eingearbeitet oder zur Herstellung von Pflanzenmilch mit B12 genutzt werden.