Woher kommt dieser mineralische Riesling mit der ungewöhnlichen Fruchtausprägung? Ein kleines Gebiet nördlich der Alpen beherbergt ein kleines Rieslingfeld, die Bastei. Sie hat ihren Namen von der Zinnen-Formation oberhalb des Weinberges und ist fast komplett vom Rotenfels umschlossen. Die Reben wurzeln hier sehr tief im felsigen Untergrund, der die Wärme des Tages sehr gut speichert. Das ist auch gut so, da es nachts sehr kalt werden kann. Durch die tiefen Wurzeln werden die Mineralien aufgesogen und an die Trauben abgegeben. Dadurch wird auch der Wein sehr mineralisch - wie es sich für einen Riesling gehört.