Der Rostbraten ist ein Klassiker der österreichischen Küche – saftig, aromatisch und voller Geschichte.

In diesem Seminar lernen die Teilnehmer, verschiedene Varianten dieses beliebten Gerichts zuzubereiten. Erlebe den traditionellen Rostbraten in all seinen Facetten!
Von der Auswahl des perfekten Fleischstücks über die richtige Zubereitung bis hin zu modernen Varianten – hier lernst du, wie aus gutem Rindfleisch ein echtes Genussgericht wird.

Inhalte:

• Warenkunde & Fleischqualität
• Braten, Garen & Saucen
• Zwiebel-, Girardi-, Vanille-, Esterhazy Rostbraten um nur einige Varianten zu nennen und erlebe moderne Interpretationen, samt Beilagen.
• Anrichten & Verkostung

Nutzen:

• Praxiserprobte Kochtechniken
• Neue Rezeptideen
• Fachwissen und Tipps vom Profi
• Rezeptmappe & Teilnahmezertifikat

Mit Joana Gimbutyte und Josef Mosshammer.

Wann und Wo?

08.10.2026
17:00 – 21:00 Uhr

Fleischerei Mosshammer
Zinzendorfgasse 12, 8010 Graz
+43 316 31 91 95

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