Die Trauben für diesen erstklassigen Chardonnay stammen von älteren Rebstöcken und werden von Hand gelesen und mehrfach selektiert. Nach der Gärung im Edelstahltank erfolgt ein langsamer und behutsamer Ausbau im Barrique. Heraus kommt ein kraftvoller Chardonnay mit fruchtigen Aromen nach Mango und Vanille. Zarte Briochearomen in der Nase erinnern an frisch gebackenes Brot. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig und füllig, aber nicht ölig-buttrig, sondern mit feiner Säure und feinnervigem Rückgrat.