Ein klassischer spanischer Absinth nach einer Originalrezeptur von 1891. Der Absinth hat seinen Namen vom Rio Serpis, einem Fluss in der Region Valencia.
Anders als die meisten spanischen Absinthe wird beim `Serpis´ der Wermut auf traditionelle Weise mazeriert und anschliessend destilliert. Der `Dry´ ist ein hochthujoniger Absinth, der weder Anis noch Zucker enthält. Er wurde ursprünglich zum Mixen von Cocktails entwickelt, fand aber wegen seines ehrlichen trockenen Wermutgeschmacks schnell auch Freunde unter Absinthtrinkern, die eine hochwertigere Alternative zu den anisfreien tschechischen Absinthen suchten.v Wir empfehlen, den `Serpis´ auf Eis mit einem Schuss Wasser und je nach Geschmack mit etwas Zucker zu genießen.