Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 49.8% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Talisker 45 y.o. Glacial Edge

Besonderheiten: Dieser außergewöhnliche Single Malt Whisky aus der renommierten Talisker-Destillerie wurde 45 Jahre lang gereift und anschließend in speziell behandelten Fässern veredelt. Im Rahmen einer einzigartigen Zusammenarbeit mit der Umweltorganisation Parley for the Oceans wurden zwölf stark ausgebrannte amerikanische Eichenfässer in die kanadischen Arktis gebracht. Dort wurden sie 96 Stunden lang extrem niedrigen Temperaturen und eisigen Winden ausgesetzt, wodurch die Holzstave aufbrachen und die Wechselwirkung zwischen Whisky und Holz intensiviert wurde. Diese innovative Methode führte zu einer bemerkenswerten Tiefe und Komplexität des Endprodukts.

Tasting Notes:

• Nase: Reichhaltig, trocken und sanft, mit einem leichten pfeffrigen Prickeln. Klare maritime Noten von Seetang und Jod, begleitet von mineralischen Anklängen von Kalk und Meersalz. Unterlegt von komplexen süßen Aromen, die an getrocknete Früchte und cremige Vanille erinnern, sowie einem Hauch von leichtem Rauch und aromatischem Sandelholz.
• Gaumen: Ölig und vollmundig, beginnt der Geschmack mit einer buttrigen Toffee-Süße, die sich rasch zu salzigem Karamell, Pfeffer und einer Spur Chili entwickelt. Trotz des hohen Alters bleibt eine beeindruckende Intensität erhalten.
• Abgang: Sehr lang und wachsig, hinterlässt der Tropfen am Gaumen eine Spur von Salz, Karamell, kräftigen Gewürzen und sanftem Rauch.

Destillerie/Abfüller: Die Talisker-Destillerie, gelegen auf der schottischen Insel Skye, ist bekannt für ihre maritimen und rauchigen Whiskys, die den rauen Charakter der Insel widerspiegeln. Mit der "Glacial Edge"-Edition setzt Talisker seine Tradition fort, innovative Methoden zu nutzen, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Produktdetails:

• Hersteller: Talisker Distillery
• Abfüller: Originalabfüllung
• Alter: 45 Jahre
• Fasstypen: Heavily charred amerikanische Eichenfässer, anschließend in eisbehandelten Fässern gereift
• Verpackung: Premium-Box

Fakten: