Alle Sekte aus dem Hause Schloss Vaux werden nach der Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt. Auf diese Art und Weise produziert Schloss Vaux rebsortenreine Riesling- und Burgundersekte und seine Rheingauer Lagensekte aus renommierten Weinberglagen. Durch die über die Jahrzehnte gewachsenen persönlichen Kontakte zu den Winzern wird gewährleistet, dass nur höchste Traubenqualitäten versektet werden. Jede Flasche Schloss Vaux Sekt wird bis zu 9 Mal in die Hand genommen, bis Sie sie geniessen dürfen - denn Schloss Vaux ist eine Sektmanufaktur.