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Beiried für RoastbeefSo gelingts Roastbeef ist DER Klassiker und bezieht sich auf mindesten 1 kg Beiried am Stck. Mit Englischem Senf, Salz und schwarzem Pfeffer vorwrzen. Rundherum scharf anbraten und ganz langsam bei 80 C bis auf eine Kenrtemperatur von 54 C fertig garen. Mit Yokshire Pudding und einer schnen Portweinsauce servieren.
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So gelingt’s
Roastbeef ist DER Klassiker und bezieht sich auf mindesten 1 kg Beiried am Stück. Mit Englischem Senf, Salz und schwarzem Pfeffer vorwürzen. Rundherum scharf anbraten und ganz langsam bei 80 °C bis auf eine Kenrtemperatur von 54 °C fertig garen. Mit Yokshire Pudding und einer schönen Portweinsauce servieren.
Beiried für Roastbeef
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