Geschichte und Tradition von Knödeln in der Küche (Bayern, Österreich, Italien etc.)

Einführung in die Knödelwelt

• Geschichte und Tradition von Knödeln in der Küche (Bayern, Österreich, Italien etc.)
• Überblick über verschiedene Knödelarten:
• Kartoffelknödel
• Semmelknödel
• Speck- und Kräuterknödel
• Süße Knödel (z. B. Zwetschgen- oder Marillenknödel)

Praktische Workshop-Phase

• Schritt-für-Schritt Zubereitung unter Anleitung
• Teig kneten, formen, kochen oder dämpfen
• Tipps & Tricks für perfekte Konsistenz und Geschmack

Kreative Varianten & Tipps

• Vegetarische/vegane Optionen
• Füllungen und Beilagen
• Kombinationen mit Soßen und Toppings

Gemeinsames Essen & Verkostung

• Jede/r Teilnehmer/in probiert die eigenen Knödel
• Austausch über Geschmack, Textur und Erfahrungen

Mit Joana Gimbutyte und Josef Mosshammer.

Wann und Wo?

22.10.2026
17:00 – 21:00 Uhr

Fleischerei Mosshammer
Zinzendorfgasse 12, 8010 Graz
+43 316 31 91 95

Hier geht's zu den Stornobedingungen.