Jeder kennt dieses wunderbare und vielseitig eingesetzte Gewürz Vanille. Doch wusstet ihr auch, dass es sich hierbei um eine Orchidee handelt? Vanilla planifolia ist eine eifrige Kletterpflanze mit niedrigen Ansprüchen. Man kann sie an einer Schnur hochziehen oder sie in einem Ampeltopf hinunterhängen lassen. Sie verziert jedes Zuhause und ist rundum eine spannende Pflanze!

Vanilla planifolia ist die einzige Nutzorchidee dieser Pflanzenfamilie und sie bevölkert die Erde schon über 100 Millionen Jahre. Ursprünglich stammt sie aus Mexiko, jedoch hat sich Madagaskar als größtes Anbaugebiet der Welt etabliert. Vanille findet sich in vielen Süßspeisen, wie Eiscreme oder in Getränken, jedoch spielt sie auch bei Pflegeprodukten eine wichtige Rolle. Somit ist nicht nur der Geschmack einzigartig, sondern auch der lieblich, süße Geruch dieser wunderbaren… Ja was denn genau eigentlich? Die Blüte? Nein. Vanilla planifolia blüht nur wenige Stunden, bevor die Blüte wieder verwelkt. Wurde sie in dieser Zeit befruchtet, bildet die Pflanze eine Samenkapsel, eine Schote aus. Ist diese reif, wird sie geerntet und in einem aufwändigen Prozess fermentiert. Hierbei bildet sich Vanillin und die schwarz-braunen Stangen können schließlich als Gewürz verkauft werden. Früher war es sogar ein anerkanntes Zahlungsmittel. Zu Hause schafft die Schotenernte aber nur ein Vanilleexperte, jedoch ist die eifrige Kletterpflanze auch ohne Schote ein echter Hingucker! Und die Geschichte rund um die Vanille ist sowieso sehr spannend.