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Ursächlich für die herrliche Aromatik des Weines sind die hohe Lage des Weinbergs auf 600 m sowie die dort herrschenden vorteilhaften Temperaturschwankungen. Die Trauben können optimal reifen. Da die Trauben des Sauvignons schneller reif waren als andere, wollte man den Wein danach benennen. Durch einen Tippfehler wurde aus "reif" - "raif" und der Name ward geboren.
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