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Uvas | 100% Syrah. |
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Región | Drôme, Francia. |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | Beber ahora y hasta por 6 años más. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18ºC. |
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Color rojo ciruela de capa media-alta con tonalidades de violáceo, de gran |
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Sus aromas son de intensidad media pero con una trama amplia, primero recuerda las frutas negras, ciruelas, higos y pasas, con apuntes de anís y hoja tabaco. Hay finas notas de mineralidad, suaves ahumados de barrica y un poco de cuero y trufa negra. |
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Se expresa como un vino de buena intensidad, es de cuerpo medio. Tiene |
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Es ideal para armonizar con carnes rojas magras, un braseado de cerdo con papas y echalotes, pato estilo pekinés, aves en salsas de mediano especiado. Con quesos de pasta semidura. Lasaña de berenjena y setas u otros champiñones como principal en el platillo. |
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