CONTIENE CAFÉ DE:

Brasil

Proceso: Natural

Región: Cerrado Mineiro-Formoso

Altitud: 800 m

Varietal: Catuaí 144

NOTAS DE CATA:

Café achocolatado con notas de nuez. Ligera fruta amarilla. Café equilibrado y dulce. Cuerpo meloso y acidez media/baja.

Puntaje: 83

SOBRE EL CAFÉ:

Formoso es un municipio brasileño del estado de Minas Gerais. Se encuentra al noreste de Brasilia, en un bolsillo donde se unen los límites de los estados de Minas Gerais, Goiás y Bahía.

Minas Gerais es uno de los veintiséis estados que, junto con el distrito federal, forman la República Federativa de Brasil. Su capital es Belo Horizonte. Su territorio está dividido en 853 municipios, la mayor cantidad entre los estados brasileños. La topografía del estado es bastante accidentada, y algunos de los picos más altos del país se encuentran en su territorio. En Minas (como mayormente es conocido este estado) también se encuentran las fuentes de algunos de los principales ríos de Brasil, lo que lo sitúa en una posición estratégica en cuanto a los recursos hídricos nacionales. Tiene un clima tropical que varía de frío y húmedo al sur, a semiárido al norte. Todos estos factores combinados favorecen la existencia de una rica fauna y flora distribuida por los biomas que cubren al estado.

El estado es un importante productor de café, caña de azúcar y soja. En 2020, Minas Gerais fue el mayor productor de Coffea arabica en el país, con el 74% del total nacional. En 2017, Minas representó el 54.3% de la producción nacional total de café.