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INGREDIENTES: Ostión fresco, aceite, sal yodatada, extracto de humo
USO: Con los ostiones ahumados puedes preparar pastas, ensaladas, comer solos como botana con limón
Presentación: Enlatado 83g
El sabor en el mayor de los casos es salado, pero va modificando los toques de acuerdo al tipo, puedes encontrar ostiones con toques dulzones e inclusive ácidos. El sabor de los ostiones va ligado al lugar de origen, un buen ostión depende de la región de donde provengan, eso determinará sus nutrientes y su salinidad. Estos ostiones son de Baja California, de Punta Abreojos
La cooperativa de Punta Abreojos cria ostiones con prácticas sustentables en el Pacífico en Baja California. Tiene numerosos ríos y lagunas donde se produce este manjar de manera natural y a través de prácticas sustentables acuícolas.
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