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El jabalí el primo hermano del cerdo, su carne sabe muy parecida: es carne magra, sin sabor fuerte. Su alimentación basada en frutas, semillas, hierbas, raíces que encuentra en el terreno,
La carne de jabalí orgánico no tiene un sabor fuerte, al contrario, su sabor es muy agradable y neutro. Puedes cocinarla igual que el cerdo, con especies, salsas, etc
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