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Queso de oveja, de costra lavada, madurado por tres meses, similar a un Tomme de montaña, de sabor rústico.
Ingredientes: Elaborado sólo con leche de oveja, cultivos lácticos, sal y cuajo.
Es un esfuerzo de personas conscientes de los procesos de alimentación actuales, su objetivo es vivir en armonía con la tierra para recibir de ella alimentos sanos, y en el mismo sentido devolverle la gratitud al campo que da vida.
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