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OPERA - CEDRIC GROLETRef. MF 49660 Auteur : Cdric Grolet Description : Ce livre dvoile le nouvel univers de Cdric Grolet, li sa boulangerie ptisserie du quartier Opra Paris. Il est organis en quatre parties correspondant quatre moments de la journe : viennoiseries (7h), ptisseries et gteaux de voyage (11h), desserts au bol et fruits givrs (15h), et fins de cuisson (17h). Inclut des recettes accessibles et une annexe avec des recettes de base Format : 282 pages Langues :
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Ref. MF-49660
Auteur : Cédric Grolet
Description : Ce livre dévoile le nouvel univers de Cédric Grolet, lié à sa boulangerie-pâtisserie du quartier Opéra à Paris.
Il est organisé en quatre parties correspondant à quatre moments de la journée : viennoiseries (7h), pâtisseries et gâteaux de voyage (11h), desserts au bol et fruits givrés (15h), et fins de cuisson (17h).
Inclut des recettes accessibles et une annexe avec des recettes de base
Il est organisé en quatre parties correspondant à quatre moments de la journée : viennoiseries (7h), pâtisseries et gâteaux de voyage (11h), desserts au bol et fruits givrés (15h), et fins de cuisson (17h).
Inclut des recettes accessibles et une annexe avec des recettes de base
Format : 282 pages
Langues : Français
OPERA - CEDRIC GROLET
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