Ce couteau Deba, à la fois tranchant et élégant, est un outil culinaire de pointe ! Forgé en Blue Steel #2, il tranche avec aisance, quelle que soit la difficulté de la tâche. Sa finition classique Kasumi et son magnifique manche en noyer lui confèrent une allure intemporelle, parfaite pour sublimer n’importe quelle cuisine.

Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.